壹 ‧ 自家製燒酒基底與鮮榨柚子汁的黃金融合

作為頂級日本酒推薦中屹立不搖的長野名莊，宮坂釀造（真澄 Masumi 系列）本次推出的代表性作品展現了極致的跨界果實酒美學。職人們在自家製燒酒中，奢侈地加入嚴選天然柚子的鮮榨果汁和純淨冰砂糖。相較於一般使用釀造酒精或普通清酒做基底的柚子酒，真澄憑藉其自家製燒酒的扎實骨架與乾淨純透感，將鮮榨柚子最原始的飽滿酸香與微苦皮脂層次徹底引出，呈現出無可比擬的醇厚深度。

貳 ‧ 沁人心脾的酷暑救星：極高品飲自由度

開瓶時，那股鮮活、宛如現摘的天然柚子清香撲鼻而來，酒體表現得極其清涼可口、柚子香沁人心脾。本款作品擁有非常多元、有趣的品飲美學。不論是直接冰鎮飲用，享受燒酒與果汁高濃度的酸甜交織；或者是加入蘇打水進行完美稀釋（蘇打水的氣泡能將柚子的揮發性香氣拉昇至巔峰）；亦或是以此為頂級基酒作成多層次的雞尾酒特調，皆能展現出其無與倫比的快意與多汁口感。

參 ‧ 侍酒師推薦：點綴天婦羅與和風串燒的佐餐密碼

在清酒搭餐與果實酒佐餐的實務上，真澄柚子酒因其鮮榨果汁特有的爽俐酸度，具有無與倫比的化膩、開胃效果。清酌所專業選酒諮詢強烈建議：本款酒非常適合搭配白肉魚天婦羅，柚子的清透酸香能瞬間切斷炸物外衣的油膩感，並帶出白肉魚最深層的細緻甘甜；同時，它也是柚子胡椒烤雞的絕配神隊友，酒體中的柑橘精油香氣與料理中的柚子胡椒一拍即合，燒酒的扎實感更能完美襯托炭烤雞肉的迷人肉汁。是一款高級日式割烹與居酒屋酒單中必備的夢幻好酒。