新政酒造【極致限量神話款】
～新政酒造 粉紅獨角獸 2023 760ml～
★稀有熟成貴釀酒
★可直接飲用或是繼續熟成
★新政神獸系列最頂級版本
這是新政酒造中最難以入手的「幻之逸品」。
它是實驗室系列中「陽乃鳥」的極致進階版，同樣採用以酒代水的「貴釀酒」工法，但加入了更長年限的木桶熟成工藝。酒標上優雅的粉紅獨角獸圖騰象徵其珍稀與高貴。
口感極度濃縮且充滿複雜度，擁有類似頂級蘇甜酒（Sauternes）的甜美，卻帶有新政特有的明亮酸度與木桶賦予的香草、木質調層次。
餐點搭配建議：適合搭配風味強烈的藍紋起司 (Blue Cheese)、焦糖烤布蕾，或是油脂豐厚的煎鵝肝。其獨特的酸甜平衡也能完美襯托帶有苦甜味的高純度黑巧克力。
