小布施酒莊 (Obuse Winery)

小布施 IL Y A 100 ANS 百年之前 無濾過生原酒 1500ml

小布施 IL Y A 100 ANS 百年之前 無濾過生原酒 1500ml

為慶祝酒莊週年特別釀製,復刻了早期的經典風味。將 1 號與 2 號酵母進行跨時代的混釀,呈現出溫潤、厚實且帶有歷史層次感的口感。
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詳細介紹
                                                                            
 

~小布施酒莊 OBUSE-IL Y A 100 ANS 週年版 1500ml~

★ 自家無農藥美山錦,百年前古法釀造

★ 自然酵母無過濾加熱,果香乳酸交織風味

★ 「回到百年前」原始純粹生酒樣貌
 

小布施 Obuse "IL Y A 100 ANS" 百年之前 無濾過生原酒 750ml,是一款以「回到百年前」為理念,向日本清酒傳統致敬的極致之作。

這款酒採用自家無農藥栽培的美山錦米,並以百年前的釀造方法與自然發酵過程製成,完全不經過濾與加熱,保留了最原始、最純粹的生原酒風貌。

酒體呈現自然渾厚的米旨味,入口時能感受到大地的氣息與米粒的甘甜,隨著溫度變化展現出青蘋果、毛桃、果乾、葡萄、哈密瓜、楊桃等豐富水果香氣,尾韻悠長,乳酸氣息淡雅,帶來自然純淨的餘韻。

每一口都像是在品嚐百年前的田野與時光,是清酒愛好者與收藏家不可錯過的經典逸品。
 



餐點搭配建議:適合搭配日式燉煮料理(如築前煮)熟成康提起司