秋田 風土
3秒看懂核心賣點
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自家田地有機栽培「陸羽 132 號」酒米
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杏桃、米飯等多層次果香與細緻酸度
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極限量發售，市面難得一見
THE CONCEPT OF風土
當農業昇華為藝術的巔峰之作
品名取自日本文豪宮澤賢治的同名著作，象徵著「將農業昇華為藝術」的釀造理想。這是新政酒造中最具精神指標性的作品，使用秋田縣地產的傳承米種（如陸羽 132 號），並結合新政最具代表性的木桶熟成與生酛工藝。
其風味表現出極致的純淨與農地的生命力，帶有乾淨的穀物香氣與高雅的木質調，酸度清亮而餘韻深長，是一款追求「風土純粹性」的巔峰之作。
傳承米種 陸羽 132 號
760 ML
餐點搭配建議
由於本款作品擁有極為洗鍊的結構感、純淨的米旨香氣與深長木質調，特別適合搭配能突顯食材純粹原味的頂級料理。推薦搭配：鹽燒頂級和牛、松茸炊飯 或是 炭烤地雞。此外，其高雅而帶層次的獨特酸度，也能與 熟成的康提起司 (Comté) 產生極為優雅的共鳴。
常見洽詢問題
Q. 市面上幾乎找不到，請問這款「新政 農民藝術概論」到底有多稀有？
新政酒造的「農民藝術概論」是佐藤祐輔社長為了實踐「將農業昇華為藝術」而推出的極限量精神旗艦款。因為完全採用自家田地有機栽培的傳奇米種「陸羽132號」，產量極其有限，在日本當地也是各大藏家與高級餐廳爭相指名的神話逸品，市面上極難得一見。
Q. 什麼是「陸羽 132 號」酒米？它對風味有什麼影響？
「陸羽132號」是大正時期培育出的傳承米種，也是日本歷史上著名的經典名米（連文豪宮澤賢治都曾大力推廣種植）。新政酒造以無農藥有機方式復育它，釀造出的酒液帶有杏桃般的甜美果香，同時又保留了極具深度、乾淨純粹的穀物旨味，是清酒入門者與資深老饕都會著迷的風味。
Q. 清酌所如何確保這款稀有珍釀的運送品質？
新政酒造的所有作品皆未經過高溫殺菌，且融合古法生酛工藝，對環境溫度要求極高。清酌所提供全台最專業的低溫冷鏈物流規劃，從日本出廠到台灣庫存、再配送到您手中，全程嚴格控溫，完美鎖住最純淨的極致酸度與生命力。